Það getur verið snúið að vita hvort innihaldsefni innihaldi glúten eður ei.
Listi þessi er unninn út frá tveimur innihaldslistum, lista sem Kolbrún Einarsdóttir næringarfræðingur tók saman og lista norsku selíaksamtakanna (Norsk cøliakiforening).
Innihaldslisti
Selíak- og glútenóþolssamtök Íslands 