1 pk af gf hafrakexi (t.d. Semper) mulið
5 msk sykur og 100 gr mjúkt smjör blandað saman við kexið og þrýst í lausbotna form.
1 pk sítrónuhlaup leyst upp í 1 bl af sjóðandi vatni og kælt
500 gr rjómaostur og 1 tsk vanillusykur (eða 1 tsk gf vanilludropar) og ½ bl sykur hrært saman
Hlaupinu blandað vel saman við
Síðan er 1 pela af þeyttum rjóma blandað varlega saman við
Hellt yfir kexbotninn
Kælt og látið stífna í ísskáp
Tekið varlega úr forminu, sett á disk og skreytt með ávöxtum/berjum eftir smekk
